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Energia en tu plato – Ensalada con soja germinada

Hoy hemos hecho una ensalada a base de soja germinada* que necesitaba ser comida antes de crecer brotes, porque los brotes de soja encima que son muy grande, tienen el gusto un poco amargo que no me gusta mucho. Asi que he cortado en trocitos un pimiento rojo, un brocolli crudo pequenito, dos tomates, las … Continue reading

Consejos para tu salud – El Ghee (la mantequilla clarificada)

El Ghee es un alimento con propriedades nutritivas especiales, describido en los antiguos textos ayurvedicos. Es conocido tambien sobre el nombre de mantequilla clarificada. Cuando está preparado correctamente puede almacenarse a la temperatura ambiente sin perder sus propiedades ó alterarse. Al contrario, con el tiempo algunas propriedades aumentan (por ejemplo si lo utilisamos por unos … Continue reading