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bienestar

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Energia en tu plato – Ensalada con soja germinada

Hoy hemos hecho una ensalada a base de soja germinada* que necesitaba ser comida antes de crecer brotes, porque los brotes de soja encima que son muy grande, tienen el gusto un poco amargo que no me gusta mucho. Asi que he cortado en trocitos un pimiento rojo, un brocolli crudo pequenito, dos tomates, las … Continue reading

Consejos para tu salud – El Ghee (la mantequilla clarificada)

El Ghee es un alimento con propriedades nutritivas especiales, describido en los antiguos textos ayurvedicos. Es conocido tambien sobre el nombre de mantequilla clarificada. Cuando está preparado correctamente puede almacenarse a la temperatura ambiente sin perder sus propiedades ó alterarse. Al contrario, con el tiempo algunas propriedades aumentan (por ejemplo si lo utilisamos por unos … Continue reading

Consejos para tu salud – Bebidas medicinales 2

Zumo de manzana con kuzu Disolver  ½ cucharada sopera de kuzu en un vaso de zumo de naranja. Una vez que el kuzu este completamente disuelto hervir la mezcla al fuego moderado-medio hasta que se espese y sea transparente. Servir tibio. Propiedades:  es una bebida excelente para calmar la ansiedad y la angustia y tranquilizar … Continue reading

Consejos para tu salud – Bebidas medicinales

Tamari-Bancha 1 cucharadita de tamari/1 taza de te bancha muy caliente Poner la cucharadita de tamari en una taza de te. Verter encima el te bancha, muy caliente. Remover y beber caliente Propriedades: combate el cansacio y vigoriza. Su efecto es inmediato, pues alcaliniza rapidamente la sangre. Una taza basta.   Te de shitake 1 … Continue reading

Consejos para tu salud – Pran Mudra (Mudra de la vida)

Con las dos manos: unir las yemas del pulgar, el anular y el menique, mientras el resto de los dedos permanecen extendidos. Según lo necesite, manténgalos en esa posición de 5 a 30 minutos. Si la utiliza como cura, practíquela 3 veces al día durante 15 minutos. El Pran Mudra activa el chakra base (Muladhara) … Continue reading

Consejos para tu salud – Respiracion Yoguica completa

En la mayoria de los casos, la respiracion profunda solo tiene lugar durante la actividad fisica intensa, como mientras practicamos un algun deporte aerobico o subimos escaleras. En esos momentos el incremento en el esfuerzo muscular exige mayores cantidades de oxigeno y el sistema nervioso autonomo, por consiguiente, activa una respiracion mas rapida y profunda. … Continue reading

Consejos para tu salud – Kichari, la comida de los yogis (arroz basmati con lentejas mung)

Kichari, llamado dhal indio, es servido en todos los restaurantes indios y es una de las comidas basicas en todos hogares. En las comunidades mas tradicionales de la India se sabe que cuando uno es debilitado o enfermo sólo debería comer kichari para una recuperación rápida. La razón es simple; es generalmente reconocido por sistemas … Continue reading

Consejos para tu salud – Sugerencias para controlar el peso

Una comida compuesta por los seis sabores (dulce, acido, salado, picante, amargo, astringente) y consumida con conciencia proporciona gratificación oral. Este es el secreto del Ayurveda para controlar el peso, el cual se ha utilizado con éxito durante miles anos. Cualquier otro método solo crea desequilibrio y lleva finalmente a favorecer el aumento de peso … Continue reading

Consejos para tu salud – Como equilibrar tu dieta

Para mantener un equilibrio hemos de trabajar con las fuerzas contrarias. Podrá apreciar la efectividad de este método si lo pone en practica después de un agradable exceso gastronómico que lo haga tambalear a la manana siguiente. He aquí una lista de diversos alimentos y de la manera de equilibrar su exceso en un plazo … Continue reading

Consejos para tu salud – Las Algas

Son una fuente de oligoelementos, vitaminas y minerales. Hay que tener en cuenta que las tierras de cultivo son, hoy en dia, deficitarias en muchos minerales a causa de la explotacion intensiva a que han sido sometidas. Las algas, pues, son una forma alternativa de obtener el magnesio, el zinc, el calcio, el manganeso, etc, … Continue reading